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栗蘑栽培技术

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培养料配方

(1)稻草78%,麦麸10%,米糠5%,玉米面5%,糖。

(2)麦秸80%,麦麸8%,玉米面10%,粮、石膏各1%。两配方中均添加肥土20%,并用15毫升恩肥(一种专用肥料)喷入土内,含水量60%-65%,pH值5.5-6.5。

栽培方法

将稻草、麦秸切成3-5厘米长的小段,用pH值为7的石灰水反复预湿拌料,使料吸水均匀,再将配方中其它辅料和肥土与草料拌和混匀,使含水量达到60%-65%(用手紧握料有水渍而不下滴为宜),然后将拌好的料建成长形堆发酵3-5天,中间翻堆1-2次,使草茎充分软化后装入17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋内,每袋约装干料250克,常压灭菌100℃保持8小时,再焖一夜起锅。冷至常温后,按全开放式无菌操作接种、培养,一般30天左右菌丝可长满袋。如果温度、湿度、光照等环境因子合适,10天左右即可现原基,此时可脱袋出菇,并提高培养室空气相对湿度达90%左右,也可采用脱袋覆土方式栽培管理。子实体原基形成后至采收期间,每天视菇房、场地具体情况喷水1-2次,并结合通风换气。菇体长至八成熟时采摘。